LE 10 RICETTE DEL MOLISE PIU' VISTE DEL MESE DI NOVEMBRE 2023
- Molise On The Road
- 2 dic 2023
- Tempo di lettura: 2 min
Scorrendo in basso potrai troverai le ricette che hanno ricevuto il maggior numero di Like, Commenti e Visualizzazioni del Mese di Novembre nel più grande gruppo Facebook sulla Cucina del Molise.
Indice
1° ZITI CON RAGU' DI MAIALE (Dennis Sabetta)
Visualizzazioni: 476.354
Like: 6.545
Commenti: 641
Preparazione:
Per poterli mangiare vanno spezzati/tagliati in 2 o 3 parti (a seconda del proprio gusto)
2° BIETA E PATATE (Assunta Ardo')
Visualizzazioni: 101.672
Like: 1.646
Commenti: 181
Ingredienti:
Bietola
Patate
Olio Evo
Sale
Formaggio Grattugiato
Preparazione:
Versare l'acqua in pentola e salare
Fate bollire e buttate la bieta
Dopo 10 minuti butatte in acqua le patate a tocchetti (Tagliate non tanto piccoli) fino a cottura
Scolare l'eccesso di acqua ma nn tutta
Gli ultimi 5 minuti versate l'olio evo
Fate insaporire il tutto per qualche minuto e spegnete
Se a qualcuno piace può aggiungere del formaggio grattugiato
3° LE SORBE (Teresa Michienzi)
Visualizzazioni: 84.051
Like: 945
Commenti: 225
Curiosità sul frutto delle "Sorbe"
Le sorbe, è un antico frutto dei nostri boschi molisani.
Và raccolto quando è ancora acerbo (settembre/ottobre) e messo nella paglia o appeso a maturare.
Per i bambini dell'epoca era una vera leccornia per la sua incredibile dolcezza.
Addirittura su questo frutto c'era anche un vecchio detto..
"Tretteca la rama che le ciorve cadono"
4° PANONDA DI ROCCASICURA (Valentina Cutone)
Visualizzazioni: 67.635
Like: 650
Commenti: 94
Ingredienti:
Pagnotta di pane
Soffritto di peperoni (o Cipolla)
Salsiccia sotto sugna
Tovagliolo
Preparazione:
Tagliare a tre strati la pagnotta di pane
Riempirla con soffritto di peperoni (a chi piace la cipolla deve essere ben oliosa)
Inserite la salsiccia di casa sotto sugna sempre fritta
Sopra la salsiccia posate la frittata e componetela simile ad una torta.
Preparatela la sera prima e avvolgetela in un tovagliolo grande
Legatela in modo da ammorbidirla per non farla seccare precocemente
5° SAGNE, FAGIOLI E COTICHE (Natalina Michienzi)
Visualizzazioni: 62.710
Like: 902
Commenti: 149
6° CAVATELLI, PANCETTA, SALSICCIA SOTTO SUGNA E PALLOTTE CACIO E UOVA (Antonella Donofrio)
Visualizzazioni: 55.994
Like: 610
Commenti: 119
7° LA SIGNORA DI CONCA CASALE (Rosalba Lucchetti)
Visualizzazioni: 53.402
Like: 451
Commenti: 102
8° "DROQUIE"CON CIMA DI RAPA E SALSICCIA (Giulia Occhionero)
Visualizzazioni: 50.120
Like: 434
Commenti: 86
9° PIZZ CU' CARBUNAT (Pizza con Bicarbonato) - Assunta Ardo'
Visualizzazioni: 45.031
Like: 357
Commenti: 107
Ingredienti per 1 pizza:
500 gr di farina 00
1 bicchiere di latte
1 cucchiaino di bicarbonato
1/2 bicchiere di olio di oliva
200 gr di zucchero
Preparazione:
Stendere in una teglia con uno spessore di circa 2 cm
Fare dei tagli e formare dei quadretti
Spolverare con zucchero semolato
Mettete in forno a 180 gradi per 30 minuti
Consigli
Buona da inzuppare nel latte o in un buon vino dolce
10° PASTARELLE (Giovanni Cucaro)
Visualizzazioni: 41.522
Like: 289
Commenti: 73
Commenti